Испытания на сроки годности предназначены для оценки стабильности, безопасности и сохранения заявленных качественных характеристик продукции в течение её предполагаемого срока обращения. Такие испытания позволяют определить реальные сроки годности товаров (пищевых продуктов, косметики, фармацевтики, химической продукции и прочего) и корректно указывать дату «годен до» на упаковке. Наша компания организует полный цикл испытаний: от разработки методики и подготовки образцов до проведения анализов в аккредитованной лаборатории и формирования отчёта с обоснованием рекомендуемого срока годности.

Важно знать!

• Испытания проводятся двумя основными методами:
• ускоренные испытания (при повышенных температурах и/или влажности) – позволяют получить результаты быстрее, но требуют последующей валидации реальными сроками хранения;
• нормальные (реальные) испытания – образцы хранятся в условиях, максимально приближённых к реальным (температура + температура хранения и влажность), обычно на весь ожидаемый срок годности.
• Продолжительность реальных испытаний зависит от вида продукции:
• для скоропортящихся пищевых продуктов — от нескольких недель до месяцев;
• для упакованной сухой продукции (крупы, сухофрукты) — от нескольких месяцев до года и более;
• для косметики и средств по уходу — от 6 месяцев до 2 лет;
• для лекарственных средств и БАДов — от 1 года до 5 лет (в зависимости от активности действующих веществ).
• Каждый тип продукции требует отдельного пакета образцов: минимальное количество штук (обычно 3–5 единиц на каждую точку контроля) при каждой температурно-влажностной точке (например, +25 °C/60 % RH, +40 °C/75 % RH).
• В процессе испытаний регулярно (например, раз в месяц или раз в квартал) проводят физико-химический анализ (рН, плотность, кислотность), микробиологическое исследование (для пищевых и косметических образцов), органолептическую оценку (цвет, вкус, запах, структура) и, при необходимости, оценку активности действующих веществ.
• По итогам ускоренных и реальных испытаний оформляется подробный отчёт с графиками изменений ключевых параметров. На основании полученных данных лаборатория даёт заключение о стабилизации показателей и рекомендуемом сроке годности.
• Для отдельных категорий товаров (лекарственные формы, биологически активные добавки, спецжидкости и некоторые стройматериалы) дополнительно требуется проверка упаковки на герметичность и совместимость материалов.
• Оформление протокола испытаний занимает от 1 до 3 месяцев (ускоренные испытания часто готовы за 4–6 недель, реальные — по завершении всего цикла), после чего вы получаете заключение для регистрации в органах контроля и на упаковку.
• Наличие достоверных данных о сроке годности позволяет избежать претензий со стороны Роспотребнадзора, Росздравнадзора, а также упрощает прохождение государственной регистрации (для медикаментов) или санитарно-эпидемиологического контроля (для пищевой продукции).

Таким образом, испытания на сроки годности обеспечивают гарантированное соответствие Вашей продукции требованиям безопасности и качества на весь заявленный период хранения. Это повышает доверие конечных потребителей, снижает риск брака и штрафов контролирующих органов, а также помогает планировать производство и логистику с учётом реальных сроков реализации товаров.